Roláda z Černého lesa

7. listopadu 2018 v 21:38 | Luc6 |  Sladké recepty





piškot:
3 lžíce cukru do žloutků
5 vajec - z bílků sníh
2 lžíce cukru do bílků
2 lžíce vody
5 lžic polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
1 1/2 lžíce kakaa

Žloutky s cukrem vyšleháme, přidáme, vodu, sníh z bílků a cukru,
opatrně vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakao.
Pečeme 10 - 15 minut při 180°C na plechu s pečícím papírem.
Horký piškot i s papírem srolujeme a necháme vychladnout.
Rozrolujeme, pokapeme / potřeme šťávou, natřeme šlehačku,
rozložíme višně, roládu bez papíru srolujeme a několik hodin
chladíme, ideálně do druhého dne.

náplň:
330 ml 33% smetany
2 lžičky moučkového cukru
1 ztužovač šlehačky
višňový kompot - cca 180 g višní
1,5 lžičky škrobu
5 lžic griotky nebo višňovice

Višně slijeme a vypeckujeme, šťávu se škrobem povaříme, necháme
vychladnout a přidáme griotku. Vrátíme zpět višně a necháme přes
noc v ledničce. Druhý den višně opět slijeme, šťávu si necháme
na potření piškotu.
Smetanu s cukrem a ztužovačem vyšleháme dotuha.
 

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama